Çikolatanın memnunlukla bir münasebeti olduğunu savunanların en sevdiği tarih: 7 Temmuz Dünya Çikolata Günü özelinde Diyetisyen Semih Üresin’le çikolatanın sıhhat yararını konuştuk.

 

Çikolata dünyada sevilerek tüketilen, memnunluk ve haz hislerini uyandıran ve birbirimize ikramlarda bulunduğumuz tıpkı vakitte sağlıklı da olan bir besindir. Birden fazla vakit ‘’kötü’’ olarak etiketlense de aslında yanlışsız tıp ve ölçüde çikolata tüketimi birçok hastalığın önlenmesi için kıymetli bir rol oynar.

 

Bitter çikolata sıhhat açısından en gerçek tercih

Daha yüksek kakao içeriği nedeniyle flavonoid ismi verilen bedenimizde antioksidan özellik gösteren bileşikler istikametinden sütlü çikolataya nazaran yaklaşık 2 kat, beyaz çikolataya nazaran ise yaklaşık 3 kat daha zengindir. Ayrıyeten öbür çikolata cinslerine nazaran çok daha az şeker ve yağ içermekle birlikte daha yüksek magnezyum, demir, fosfor, bakır, manganez içerir. Bu varlıklı içeriği ile kan basıncının düşürülmesi, kalp hastalıklarının önlenmesi, kan şekerinin dengelenmesi, iştah sisteminin olumlu istikamette etkilenmesi, bilişsel fonksiyonun güzelleştirilmesi üzere pek çok sıhhat yararı bulunuyor.

Doğal antidepresan

Doğal antidepresan tesir gösteren unsurları içermesi ile ruh hali üzerinde olumlu tesirlere sahip olur ve memnunluk hormonu serotoninin öncüsü olan husus içeriği ile de memnun hissetmemizi sağlar.

Kontrollü yiyin

Tüm besinlerde olduğu üzere bu mucizevi besin için de porsiyon denetimi yapmalısınız. Günlük 30-60 gram ortasında bitter çikolatayı rahatlıkla tüketebilirsiniz. Öteki çikolatalardan da daha az ve yeniden porsiyonlarınıza dikkat ederek tüketebilirsiniz.

Çikolataya doyamıyorsanız…

Aynı vakitte öğün sonralarında hala yeme isteğiniz varsa ve tatmin olmamış hissediyorsanız; bitter çikolata ile bu istediğinizi tamamlamanız mantıklı bir davranış olabilir.

Aman dikkat!

 Tip 1-Tip 2 diyabetli bir bireyseniz, hamileyseniz, kan şekeri istikrarı üzerine tesir eden ilaçlardan kullanıyorsanız dikkatli olmalı ve bu bahiste diyetisyen dayanağı alınmalısınız.

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı